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Aprenda a preparar o ceviche, prato típico do Peru

Receita leva pimenta e limão | 25.02.16 - 12:27 Aprenda a preparar o ceviche, prato típico do Peru (Foto: divulgação)
 
A Redação
 
Goiânia - Tradicional no Peru, onde recebeu o status de patrimônio cultural, o Ceviche é um prato que também já conquistou seu espaço na cozinha latino-americana.
 
Tem os primeiros registros em 2.000 a.C., através de pescadores que já levavam um suco ácido para cozinhar seus peixes. Em tempos pré-colombianos, foi acrescentada a pimenta aji, muito picante, hoje obrigatória nesse prato. O limão só começou a ser usado com a chegada dos espanhóis (século XVI), sendo hoje indispensável nas receitas.
 
Agora que já sabe tudo sobre o Ceviche, que tal provar esse prato bom pra caramba? Clique e anote a receita. Também confira o vídeo que o jornal A Redação, em parceria com o Rolê Degusta, preparou para te ensinar como preparar o prato: 
 

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