Vinhos para o Dia dos Namorados

Transforme a refeição em um momento especial | 08.06.12 - 20:22
As cores do dia dos namorados também são as cores do vinho: vermelho, branco e rosa. Não há como negar, o vinho é a mais romântica das bebidas – desde a sua produção, que se dá em paisagens das mais pitorescas, como cidadezinhas bucólicas no interior da França e propriedades com bela vista para os Andes no Chile; até os ricos e excitantes aromas e sabores que experimentamos ao degustar a bebida e seu potencial para harmonizar com a comida e transformar uma simples refeição em um momento especial.

Seja em casa enquanto preparam um jantar romântico para dois ou num bom restaurante, celebre seu relacionamento dividindo uma garrafa de um grande vinho com a pessoa amada. Veja algumas sugestões que vão tornar essa data ainda mais romântica e memorável:

	Para um dia dos namorados alegre e cor-de-rosa, o Montes Cherub Rose 2010 é uma boa pedida. Feito da uva Syrah, é um vinho descontraído e extremamente versátil quando se trata de harmonizá-lo com comida. Desde um simples yakisoba até um sofisticado confit de pato com molho de laranja, tudo vai bem com esse vinho. Sirva resfriado. R$60,80 no site www.mistral.com.br.
	Se você quer fazer desse dia dos namorados um momento inesquecível, invista em um champanhe verdadeiro, produzido na França, na região de Champagne. Indico o saboroso e elegante Pol Roger Brut, escolhido pelo Príncipe William e Kate Middleton para ser servido na festa de seu casamento. Para quem está planejando um jantar japonês para a data, lembre-se de que champanhes e espumantes do tipo brut são excelente combinação para sushi e sashimi. R$280,80 no site www.mistral.com.br.
	O argentino Clos de los Siete 2008 é perfeita companhia para pratos de carne vermelha. Elaborado a partir de um corte de cinco uvas, entre as quais predomina a Malbec, esse vinho argentino é fácil de agradar. Encorpado sem perder a elegância, tem exuberante aroma de frutas vermelhas maduras. É um tinto sensual, para esquentar a noite do dia dos namorados. R$85 no site www.grandcru.com.br.
	Depois do jantar, o espumante Casa Valduga Reserva Moscatel é uma sobremesa por si só, mas fica ainda melhor se acompanhado de frutas, sorvetes e doces leves. Tem aromas de flores e frutas tropicais e, na boca, apresenta uma refrescante acidez. É feito no Vale dos Vinhedos, com a uva Moscato Giallo. Sirva gelado. R$32 na Super Adega.
	Mas as sugestões não são apenas para os casais apaixonados. Para as mulheres solteiras, aproveitem para falar mal do ex enquanto degustam o Arrogant Frog Croak Rotie Syrah-Viognier 2009. O nome, que se traduz para “sapo arrogante”, provavelmente vai combinar mais com o seu ex do que com esse vinho, que é rico, fino e equilibrado. Poucos rótulos franceses chegam ao Brasil com tão boa relação qualidade-preço. R$55,20 no site www.decanter.com.br.
	Já aos homens solteiros indico o tinto espanhol Predicador 2008. Feito por Benjamin Romeo, de uvas Tempranillo, tem aroma de café e especiarias. Alcoólico e com uma certa rusticidade a princípio, evolui e amacia a medida que se vai bebendo, mas sem perder a intensidade de seu sabor. Combina bastante com carnes vermelhas, especialmente com cordeiro. É um vinho masculino, bom para beber com os amigos. R$98 no site www.grancru.com.br.

Em Goiânia, os vinhos da Mistral você encontra no Empório Sírio-Libanês e na Maison des Caves, e os da Decanter e da Grand Cru, no Empório Piquira’s.

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