Videodocumentário 'Manifesto da Cozinha Goiana' será lançado no IHGG

Filme une gastronomia com literatura | 24.04.25 - 18:50 Videodocumentário 'Manifesto da Cozinha Goiana' será lançado no IHGG

(Foto: divulgação)
A Redação

Goiânia - O Instituto Histórico e Geográfico de Goiás (IHGG) recebe o lançamento do videodocumentário ''Manifesto da Cozinha Goiana'', de Pedro Leal, na próxima segunda-feira (28/4), às 9h, em Goiânia. Inspirado na obra A Aula, de Roland Barthes, no poema homônimo de Gilberto Mendonça Teles (1986) e no clássico Estudo e Receituário da Cozinha Goiana, de Bariani Ortencio, o projeto une literatura, memória, história e sabores para revelar a identidade cultural goiana através da gastronomia.

O videodocumentário homenageia dois grandes ícones da cultura goiana – Bariani Ortencio e Gilberto Mendonça Teles – e valoriza o patrimônio material e imaterial da cozinha regional. O projeto mostra como esses elementos formaram uma culinária criativa, afetiva e cheia de significados.

Serviço:
Dia: segunda-feira (28/4)

Horário: 9h

Onde: IHGG – Instituto Histórico e Geográfico de Goiás – Casa Rosada, Praça Cívica – Centro, Goiânia