A Redação
Goiânia - A final do concurso de gastronomia, Enchefs - Encontro de Chefs de Goiás - será realizada nos dias 15, 16 e 17 de setembro, no Passeio das Águas Shopping, em Goiânia. A programação vai contar com provas dos finalistas de cinco categorias, além de atividades e cursos, abertos ao público em geral. O evento é coordenado pela Chef Juliana Barroso. Na etapa goiana serão premiados os participantes nas categorias profissional, estudante, amador, infantil e doce de vitrine.
Os candidatos poderão mostrar novas técnicas, novos ingredientes e a execução de novos pratos, desde que valorizem os costumes de Goiás. No concurso destinado aos profissionais, o vencedor local estará automaticamente inscrito no Enchefs Nacional, que será realizado em novembro, no Ceará.
O evento vai contar com os Espaços Goiás, Mini Chef, Seja Você o Chef, Gourmet e Arena de Carnes, que terão diversas atividades paralelas a final do concurso. Serão realizadas oficinas de degustação, aulas de culinária como fabricação de pizzas, bolos de potes, cozinha saudável, entre outras.
A ação também contará com um Festival de Food Truck, que acontece dia 15 de setembro e Festival Macellaio, que será realizado no dia 16. Além da feirinha orgânica e o mercadinho natureba, no dia 17 de setembro. O evento também terá a Feira de Artesanato Goiano, que será promovida pelo Sebrae Goiás.
Confira a programação:
15 de setembro
Espaço Goiás
19h – Degustação: Os sabores do suco de uva integral
20 h – Final Categoria Estudante
Espaço Mini Chef
18 h – Fabricação de Bolo de Pote
Espaço Seja Você o Chef
17h – Bolachas Decoradas
18h – Aula Show Polvilho e Mel
19h – Como Montar um Truck de Hambúrguer
20h – Porco Show
Arena Carnes
19h30 – Aprendendo sobre Cortes e Amolando Facas
20h30 – Grelhados na Churrasqueira
Espaço Gourmet
14h às 22h – Colombina Chopp e Cerveja
14h às 22h – Espaço Vinícola Goiás e Cazari
15h às 22h – WR Hambúrguer
17h às 22h – Festival de Food Truck
16 de setembro
Espaço Goiás
17h às 18h30 – Final Doce de Vitrine
19h – Lançamento do Aplicativo “Exclusiva Coquetel”
20h às 21h30 – Final Profissional
Espaço Mini Chef
11h – Oficina de Fudge de baru
14h – Oficina de Massa
17h – Oficina de Pizza
Espaço Seja Você o Chef
12h – Bolachas Decoradas
15h – Sofia
16h – Cozinha Saudável
18h – Porco Show
Arena Carnes
20h – O Melhor Churrasco com Carne Comum
Espaço Gourmet
10h às 22h – Espaço Vinícola Goiás e Cazari
10h às 22h – Colombina Chopp e Cerveja
10h às 22h – WR Hambúrguer
12h30 às 20h30 – Festival Macellaio
17 de setembro
Espaço Goiás
14h – Degustação de Cachaças com Queijos
15h às 16h30 – Final Infantil
17h às 18h30 – Final Amador
19h – Entrega de Prêmios e Homenagens
Espaço Mini Chef
11h – Bolachas Decoradas Flexart
14h – Cookie Moster
17h – Chocolate BWB
Espaço Seja Você o Chef
13h – Bolo Gliter Luly
15h – Açafrão e Cachaça
16h – Linguiças e Embutidos
18h – Porco Show
Arena Carnes
18h30 – Cortes de Carnes e Massa Fresca Trufada
Espaço Gourmet
10h às 18h – Feirinha Orgânica e Mercadinho Natureba
10h – Roda de Pamonha
10h às 20h – WR Carnes
10h às 20h – Colombina
10h às 20h – Vinhos
Serviço:
Enchefs Goiás
Datas: 15 a 17 de setembro
Horário: Sexta – das 17h às 22h
Sábado – 10h às 22h
Domingo – 10h às 20h
Local: Passeio das Águas Shopping
Pratos finalistas (Foto: Divulgação) 
