Projeto 'Chef Amigo' é sucesso no Glória Bar

Chef paulista Júlia Guimarães comandou o menu | 25.11.11 - 17:52

A Redação
Fotos: Adalberto Ruchelle

Menu especial, chopp gelado e muita gente feliz! Esse foi o resultado da noite de quinta-feira (24/11) no Glória Bar, durante a estreia da chef paulista Júlia Guimarães como convidada do projeto Chef Amigo. A ideia é levar para a cozinha do estabelecimento chefs amadores e profissionais, para elaboração de pratos especiais.

Júlia, que é especializada em culinária de boteco, é responsável pelo menu famoso bar São Cristóvão, em São Paulo. No cardápio que preparou especialmente para os clientes do Glória, a chef incluiu uma entrada pão italiano fresco, azeite, azeitonas pretas, alecrim e lascas de grana padano para abrir o apetite.

O prato principal não poderia ser mais apetitoso: cordeiro no chope escuro com seu próprio molho e batatas coradas. Para fechar bem, de sobremesa, cheesecake com cointreau. Pelos sorrisos, menu testado e aprovado!

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Sobre o Colunista

Carolina Pessoni

É jornalista graduada pela Universidade Federal de Goiás (UFG) e especialista em Assessoria de Comunicação e Marketing (UFG). É também professora no curso de Jornalismo das Faculdades Alves Faria (Alfa). / carolina.pessoni@aredacao.com.br

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