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ALTA DEMANDA

Frio aumenta procura por pamonha em Goiânia e cidade registra falta de milho

Frio aumenta procura por pamonhas em Goiânia (foto: reprodução)

Caroline Louise 

Goiânia - Pamonhas de sal, doce e à moda... não faltam opções para esquentar o paladar nos dias mais frios. E que o prato é um dos preferidos dos goianos, isso todo mundo sabe! Agora com as temperaturas mais baixas na capital, a disputa pela comida típica aumentou ainda mais. Ao mesmo tempo em que os empresários comemoram o crescimento nas vendas, a falta de milho na cidade preocupa. "Por conta da procura sabemos que não tem milho na cidade mais pra comprar. Como fazemos a pamonha no dia, não temos estoque, pode ser que o produto acabe a qualquer momento e não sabemos o que vamos fazer ainda", disse Clara Lima, atendente de uma pamonharia no Setor Nova Suíça, em entrevista ao jornal A Redação, nesta quarta-feira (29/5). 

Goiânia registrou 14°C de mínima na madrugada desta quarta, e a previsão indica que o feriado de Corpus Christi também terá temperaturas mais amenas na capital. "A procura por pamonha aumentou hoje por conta da queda na temperatura, mas a realidade é que os empresários estavam esperando esse frio desde o começo de maio, e esse ano ainda não tinha feito frio aqui na cidade. Vamos torcer para que ele continue", acrescentou Clara. 

Já na noite de terça-feira (28/5), muitas pessoas relataram nas redes sociais que tentaram comprar pamonha nos aplicativos de comida, mas o produto já estava esgotado. "Aqui em Goiânia é só cair a temperatura um pouquinho que a gente já pensa em comer pamonha, tirar o casaco do guarda-roupa e aproveitar o friozinho. Tudo que eu queria era uma pamonha de doce com queijo, mas não encontrei em lugar nenhum", desabafou a jornalista Helena Ribeiro. 

Produtos à base de milho estão em alta (foto: reprodução)
 

Em uma pamonharia do Setor Bueno, a vendedora Janice Maia disse que o telefone não para de tocar, a procura por todos os produtos aumentou. "É gente ligando querendo saber se tem pamonha, cural, chica doida e caldo, não sabemos se vamos dar conta da demanda, o importante é vender tudo", relatou. 

Em nota, a Ceasa (Centrais de Abastecimento de Goiás) informou que não há falta de milho no local, e que o consumidor precisa se atentar ao fato de estarmos no período de festas juninas, quando a procura do produto é maior.

Confira a nota na íntegra:
Segundo a Divisão Técnica da Ceasa GO, não há falta de milho no entreposto. Porém, adianta que o produto já está no período de entressafra, ou seja, mais difícil de se encontrar. O departamento adianta  que neste período o consumidor precisa chegar cedo ao entreposto para garantir o seu produto, já que, muitas vezes, por volta das 7h, o cereal já corre o risco de estar em falta. Ainda segundo a Divisão Técnica da Ceasa, o consumidor tambem precisa se atentar ao fato de estarmos no período de festas juninas, quando a procura pelo milho é maior. Atualmente, o milho que chega à Ceasa é proveniente da região da divisa do Estado de Minas e Goiás e a tendência, com o período de estiagem, é que os comerciantes passem a comprar o milho mineiro e de São Paulo.

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