Raisa Ramos
Começo de ano é sempre a marcado por promessas de todos os tipos, desde empenho para manter a casa mais organizada até arrumar um namorado que não seja malandro, ou até mesmo não perder tempo assistindo BBB. A maioria delas nunca dá certo, no fim das contas, infelizmente. Você acaba o ano com o quarto de pernas para o ar, sozinha e, acima de tudo, contando os dias para o início do programa do Bial. É batata. Na tentativa de fazer com que você tenha êxito em pelo menos uma de suas promessas, a mais comum delas, emagrecer, uma nutricionista e uma professora de Educação Física dão dicas para perder peso com saúde e bons resultados.
Para começo de história, dietas de revistas "especializadas" não são indicadas. "[O problema é que] elas não são individualizadas. Cada corpo, cada organismo se comporta de um jeito e tem respostas diferentes. Dietas da moda são generalizadas. Às vezes podem até funcionar, mas quando a pessoa interrompe o processo, volta a engordar tudo de novo. Daí surge o 'efeito sanfona'", explica melhor a nutricionista Marta Isabel.
"Efeito sanfona", também conhecido como "efeito iô-iô", é o nome que se dá à frequente perda e ganho de peso, em intervalo de tempo relativamente curto, apresentando riscos à saúde. A principal parte de emagrecer não é ficar magro, mas sim, manter-se magro. Do que vale emagrecer muito hoje se amanhã a massa perdida volta toda para os quadris, não é mesmo? Para que o objetivo seja de fato atingido, o segredo não é pegar firme na "Dieta dos Carboidratos" ou na "Dieta das Proteínas". O certo - e mais eficaz - é passar por uma reeducação alimentar.
10 passos
Marta Isabel conta como funciona o procedimento: "Realizar uma reeducação do paciente é avaliar o que ele come diariamente e fazer uma melhor adequação alimentar à sua rotina. Geralmente seguimos os dez passos para uma alimentação saudável do Guia Alimentar da População Brasileira". O guia, elaborado pelo próprio Ministério da Saúde, com o objetivo de promover a alimentação saudável entre a população, leva em cosideração o estilo de vida dos brasileiros.
Segundo a Biblioteca Virtual do Ministério da Saúde, os dez passos são:
1) Fazer pelo menos três refeições diárias (café-da-manhã, almoço e jantar) e dois lanches, sem pular as refeições;
2) comer diariamente seis porções dos cereais (arroz, milho, trigo, pães e massas) e tubérculos (batatas, mandioca), dando preferência para os grãos integrais e alimentos naturais;
3) comer diariamente três porções de legumes e verduras;
4) comer sempre leguminosas, como o feijão;
5) consumir três porções de leite e derivados, bem como uma porção de carnes, aves, peixes ou ovos, retirando toda a gordura das carnes e pele das aves antes de comer;
6) consumir, no máximo, uma porção diária de óleos vegetais, azeite, manteiga e margarina;
7) evitar refrigerantes e sucos industrializados, bem como bolos, biscoitos doces e recheados, sobremesas e outras guloseimas;
8) diminuir a quantidade de sal na comida;
9) beber muita água diariamente, pelo menos dois litros;
10) praticar atividades físicas.
"Os dez passos são um guia geral. Para o paciente que quer perder peso realmente, deve-se procurar um nutricionista para ter acompanhamento mais específico. Cada indivíduo se comporta de uma forma", complementa Marta Isabel.
Suando a camisa
Só fechar a boca não vai conseguir fazer aquela calça manequim 36 caber em você novamente. O jeito é tirar levantar do sofá, colocar um tênis com um bom amortecedor e fazer sua matrícula na academia mais próxima. Não tem dinheiro para adicionar mais esse gasto à sua lista mensal? A professora de Educação Física Lara Cristina da Costa dá uma boa dica: "A academias como as do Sesc e Sesi são uma boa saída, porque têm mensalidade super em conta, além de assistência profissional de ótima qualidade".
Se mesmo assim ainda não tiver ânimo para malhar, Goiânia oferece lindos parques para caminhada, ou seja, não há desculpa para ficar parado! "Trinta minutos de caminhada diária acelerada é suficiente", receita Lara, enfatizando que caminhada não é passeio, tem que ser intensa. Para saber se o ritmo está bom, a professora indica o Teste da Fala. "Para os iniciantes, uma boa forma de monitorar a intensidade do exercício é fazer o 'Talk Test'. Consiste em conversar enquanto faz a caminhada. Se a fala estiver confortável, é sinal que a intensidade está abaixo do esperado para o aumento do gasto calórico. O ideal é a fala estar alterada, mas sem estar ofegante. Esse instrumento é eficaz pra quem não tem o frequencímetro e deseja aumentar o gasto calórico sem riscos".
Cooper?
Ultimamente, correr tem se tornado cada vez mais comum entre as pessoas. A construção de pistas especializadas em parques e avenidas da Capital comprovam que a demanda está em constante crescimento. Antes de colocar o shortinho e - literalmetente - correr até a pista mais próxima, Lara alerta para algumas precauções. "Se a pessoa está começando agora, é melhor ir com calma, começando pela caminhada. Quando enjoar de caminhar, aí pode correr. Se começar direto na corrida, a pessoa não consegue", diz.
"O mais importante, na verdade, é ter acompanhamento de um professor. Sem a assistência, é perigoso machucar. O risco de fazer sozinho é a pessoa ter alguma restrição, como um problema na coluna, por exemplo, fazer o exercício errado e acabar piorando a situação", complementa. Agora é só pegar o tênis e acrescentar mais alimentos saudáveis na lista de supermercado, ao invés da junkie food usual. Às vezes o resultado pode demorar um pouco a aparecer, mas emagrecer com saúde é assim mesmo. Além de reeducar a alimentação, você aproveita e reeduca também a paciência!
