Mônica Parreira
Goiânia - Vinhos são ótimos acompanhantes para a tradicional bacalhoada da Semana Santa. Mas o que poucos sabem é que também podem harmonizar com sobremesa, basta saber escolher.
E já que foi dada largada à época deliciosamente doce do ano, a Páscoa, o jornal
A Redação consultou a
Adega Mais e selecionou seis rótulos que combinam com os mais diversos perfis de chocolate, do amargo ao branco.
Confira:
Chocolate amargo
Vinho de sobremesa Taylors Porto Ruby Select Reserve
O Taylor’s Select Reserve é elaborado a partir de um lote de vinhos do Porto produzidos nas zonas do Baixo Corgo e Cima Corgo do Vale do Douro.
Os vinhos são selecionados pela sua profundidade de cor, intensidade de fruta e paladar volumoso e firme. Eles estagiam aproximadamente três anos em tonéis de madeira de carvalho, onde amaciam e evoluem, sem perderem a sua frescura, o seu intenso perfil frutado e a profunda cor rubi.
De R$ 179,00 por R$ 149,90
Vinho de sobremesa Ceremony 10 anos
Este vinho de cor vermelho acastanhado com nuances alaranjadas possui um aroma de notas de caramelo, frutos secos, especiarias, uvas passas e notas florais. Na boca, trata-se de um vinho frutado, encorpado, com sabores de frutos secos e cristalizados, e um longo final de prova.
De 479,90 por R$ 209,90
Chocolate com 75% de Cacau
Vinho Tinto Casas Del Toqui Gran Toqui D.O. Cachapoal Valley Cabernet Sauvignon 2019
A linha Gran Toqui representa o vinho do Grande Chefe. As uvas provêm das melhores vinhas da família, selecionadas especialmente pelo enólogo. As macerações são longas, procurando assim a maior extração possível e a complexidade única que o Vale do Alto Cachapoal pode oferecer. 90% do vinho amadureceu em barricas americanas e francesas durante 12 meses.
De R$ 139,90 por R$ 94,90
Vinho Tinto Califortune Syrah 2015
De tonalidade rubi escuro, o Califortune é feito nos Estados Unidos a partir da uva syrah. Na boca, apresenta taninos agradáveis e notas de amora, o que pode dar um delicioso contraste ao chocolate branco. Também harmoniza com carnes vermelhas e grelhadas.
De R$ 139,90 por R$ 94,90
Chocolate branco:
Vinho Espumante Amitie Moscatel
Elaborado pelas variedades de uvas Moscato Branco e Moscato Giallo, o Espumante Amitié Moscatel possui em seu visual uma coloração amarelo palha, aromas florais e paladar delicado, macio, sedoso e equilibrado.
De R$ 69,90 por R$ 49,90
Vinho Espumante Lidio Carraro Dadivas Moscatel
É um espumante leve, refrescante e agradável, com baixo teor alcoólico e uma equilibrada doçura proveniente do açúcar residual natural das uvas.
De R$ 84,90 por R$ 64,90
Sobre a Adega Mais
Criada pelo sommelier Pedro Vasco Filho, a Adega Mais atua há mais de quatro anos na venda on-line de vinhos. Em 2022, inaugurou a primeira loja física em Goiânia. Localizada na Alameda dos Buritis, no Centro, a estrutura funciona todos os dias, possui mais de 600 rótulos e uma equipe com seis sommeliers.
A empresa tem como diferencial a rápida entrega nas compras on-line. Clientes que moram na própria capital recebem a mercadoria em questão de horas. Já para outros lugares do País, a entrega demora, em média, três dias. Clique aqui, conheça o site e a variedade de rótulos disponíveis.
(Foto: divulgação) 
